|
1 kg zielonych, niedojrzałych jabłek
1/2 l wody
pęczek mięty pieprzowej
1/3 l octu jabłkowego
tyle cukru, ile wytworzy się soku
3 łyżki li?ci mięty Jabłka obrać, wydr?żyć gniazda nasienne. Posiekać li?cie mięty. Zagotować wodę, włożyć jabłka i miętę, gotować pod przykryciem, aż jabłka będ? miękkie. Pod koniec poł?czyć z octem jabłkowym i gotować jeszcze 5 min. Pozostawić na noc. Przecedzić przez gazę. Otrzymany sok zmierzyć, poł?czyć z taką sam? ilości? cukru, dodać 3 łyżki drobno posiekanej mięty, gotować 15-20 min. Słoiki wypłukać wrz?tkiem, napełnić płynem, zakręcić.
|
