|
Produkty:
Ciasto:
75 dag m±ki
1 jajko
1,5 szklanki letniej wody
oraz: 1 kg wydrylowanych wi¶ni
3 szklanki schłodzonej i lekko ubitej słodkiej ¶mietanki
cukier do smaku
Wykonanie:
Z podanych składników zagnieć ciasto i dokładnie je wyrób. Obsyp obficie m±k± i włóż do foliowego woreczka na co najmniej 3 godziny. Najlepiej jest przygotować ciasto poprzedniego dnia, będzie wtedy bardziej elastyczne. Wyłóż ciasto na oprószon± m±k± stolnicę i cienko je rozwałkuj. Szklaneczk± wytnij kr±żki ciasta i na każdym ułóż porcję drylowanych wi¶ni. Pierogi posklejaj, zwilżaj±c wod± brzeg ciasta. Wrzuć na wrz±tek i gotuj, aż wypłyn± na powierzchnię. Podawaj ze ¶mietan± i cukrem.
|
