|
Produkty:
- 1 opakowanie mrożonego kalafiora lub 2 małe ¶wieże
- 1 brokuł
- ewentualnie 1/2 opakowania mrożonej
- zielonej fasolki lub 30 dag ¶wieżej
- 3 pory
- 4 ziemniaki
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki zielonego pieprzu
beszamel:
-1/2 l mleka
- 2 łyżki m±ki
- 2 łyżki masła
- 1 jajko
- 10-15 dag żółtego sera
Wykonanie:
Jarzyny gotujemy. Z masła, m±ki i mleka robimy beszamel: w rondelku rozpuszczamy masło, tak by się nie zrumieniło, zdejmujemy z ognia, wsypujemy m±kę, dokładnie mieszamy, dolewamy trochę mleka, mieszamy, wlewamy resztę mleka, stawiamy na mały ogień i cały czas mieszaj±c czekamy, aż zgęstnieje do konsystencji gęstej ¶mietany. Zdejmujemy z ognia, dodajemy gałkę, całe jajko, utarty ser i dokładnie mieszamy.
W formie żaroodpornej wysmarowanej tłuszczem układamy jarzyny, posypujemy zielonym pieprzem i przykrywamy beszamelem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200 st.C), raczej wyżej, i pieczemy około 20 minut, aż sos się dobrze przyrumieni.
|
