|
Produkty:
- 2 duże dojrzałe miękkie awokado
- 1/3 szkl. cukru
- 2/3 szkl. skondensowanego mleka słodzonego
- 2-3 szkl. lodowatej wody oligoceńskiej
- 1.5 szkl. pokruszonego lodu
Wykonanie:
Rozpuść cukier w 1/2 szklanki wody i zagotuj w małym rondelku. Po zawrzeniu pogotuj jeszcze 5 minut, cały czas mieszając. Zdejmij z ognia i ostudź. Awokado rozkrój wzdłuż na pół. Usuń pestki i łyżką wyskrob dokładnie miąższ. Wymieszaj go z ostudzonym syropem i 2 szklankami wody oligoceńskiej. Zmiksuj wszystko w blenderze dokładnie na puree. Dodaj mleko i pokruszony lód i zmiksuj jeszcze raz.
Tradycyjnie "sinh to bo" podaje się bardzo gęsty, ja jednak na koniec dodaję trzecią szklankę wody oligoceńskiej i miksuję wszystko jeszcze raz. Podawaj w schłodzonych wysokich szklankach z odrobiną lodu.
|
