|
Produkty:
- 10 łyżek masła
- 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej
- 7/8 szkl. mąki
- 2 żółtka
- 2 łyżki mielonych migdałów
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 szkl. cukru pudru
- 1/2 szkl. całych migdałów
Wykonanie:
Zmieszać masło (musi być miękkie) z cukrem, dodając kolejno żółtka. Dodać przesianą mąkę, imbir, skórkę cytrynową i zmielone migdały. Całość wyrobić na ciasto. Rozwałkować ciasto na stolnicy na grubość 3-4 mm i wycinać okrągłe ciasteczka, ozdabiając je cały- mi migdałami (bez skórki, żeby ją zdjąć, trzeba sparzyć migdały wrzątkiem). Ciasteczka ułożyć na blasze tak, by się nie dotykały i odstawić w chłodne miejsce (np. na okno) na 2 godz. Piec w gorącym piekarniku (180 st. C), aż się zezłocą (ok. 10 min).
|
