|
50 dag (2 1/2 szklanki) m±ki,
2 dag (1 łyżka) cukru,
25 dag margaryny,
8 łyżek mleka,
4 dag drożdży,
gruby cukier kryształ do posypania ciastek,
tłuszcz do blachy
Sporz?dzić rozczyn z letniego mleka, drożdży i łyżki cukru. M?kę posiekać z margaryn± i wyrobić ciasto. Dodać rozczyn i ponownie wyrobić. Ciasto zawin±ć w serwetę, włożyć do zimnej wody, gdy wypłynie wyj±ć. Odkrawać małe kawałki i wałkować na grubo¶ć 1 cm. Ciastka wykrawać szklank±, przykrywać je mniejszymi kółeczkami wyciętymi kieliszkiem. Na wierzchu posypać cukrem kryształem. Ciastka ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem i poczekać, aż podrosn±. Piec w ¶rednio gor?cym piekarniku do momentu zrumienienia. Ciastka te nadaj± się do dłuższego przechowywania.
|
