|
Produkty
Biszkopt:
• 3 jaja
• 0,5 szkl cukru
• 0,5 szklanki m±ki pszennej
• 2 łyżki m±ki pszennej
• 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
• szczypta soli
Masa serowa:
• 0,5 kg twarogu
• ¶mietana kremówka (ok. 350 ml)
• 200 ml jogurtu waniliowego
• 0,5 szklanki cukru
• 1 opakowaniecukru waniliowego
• 2 łyżki żelatyny
Pozostałe:
• 2 galaretki owocowe
• 1 kilogram owoców, np.
Etapy przygotowania
1. Przygotowac biszkopt: jaja posolić, ubić z cukrem, delikatnie wymieszać z połaczonymi: m±k± pszenn±, ziemniaczan± i proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, piec w temperaturze 160 stopni Celcjusza około 30 minut. Po upieczeniu wyłożyć na tacę, ostudzić i włożyć do formy (wyłożonej foli± spożywcz±), w której był pieczony.
2. Przygotować masę serow±: twaróg dwa razy zemleć. Dobrze schłodzon± w lodówce ¶mietanę ubić na sztywno, dodać cukier, zmielony ser, jogurt waniliowy, cukier waniliowy oraz przygotowana wg przepisu żelatynę. Wszytsko razem dokładnie połaczyć, wyłożyć na biszkopt i schłodzić.
3. Galaretki owocowe rozpu¶cić w 3 szkalnakch wody, pozostawić do ostudzenia. Owoce oczy¶cić, umyć (większe owoce podzielić na czę¶ci), wyłożyć na masę serow±. Na owoce wyłożyć tężęj±c± galaretkę, wstawic do lodówki aby stężało.
|
