|
Produkty
250 ml mleka
0,5 Kg m±ki
1/4 kostki masła
0,5 dgk drożdży
5 jaj
6 łyżek cukru
20 dkg orzechów laskowych
20 dkg orzechów włoskich
1/2 słoika powideł sliwkowych
10 dkg cukru pudru
Wykonanie
Tłuszcz i 5 łyżek cukru rozpu¶cić w mleku.Rozmiksować drożdże zasypuj±c łyżk± cukru aby się rozpu¶ciły .5 żółtek rozbić w shakerze.Ostudzona czę¶ć płynu wlać do miski, wsypać m±kę,dolać żółtka z shakera i rozpuszczone drożdże.MIskę zamkn±ć, odessać i wykonać 10-15 obrotów.Nastepnie otworzyć posypać kulę z ciasta i boki miski m±k± i jeszcze raz zamkn±ć odsysaj±c powietrze.Wstawić do wyro¶nięcia w ciepłe miejsce. Po wyłożeniu na blachę wierzch posmarować powidłami,na powidła wylac pianę z 5 białek ubitych z cukrem pudrem i na pianę wysypać zmielone orzechy.Piec ok. 45 minut. dodatkowe wskazówki: Ciasto po upieczeniu można przełożyć kremem do karpatki.
|
