|
Produkty
Ciasto:
- 3 szkl. m±ki
- 5 łyżek cukru
- 4 łyżki masła
- 1 jako
- 1,5 szkl. mleka
- 4 dag drożdży
- 3 łyżki tartej bułki
- sól
Nadzienie:
- 40 dag twarogu
- 1 słoik wi¶ni (720 ml)
- 6 łyżek cukru
- 4 łyżki kaszy manny
- 3 jajka
- 2 szkl. mleka
- 1 cukier waniliowy
- otarta skórka z 1 cytryny
Wykonanie
1. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżk± cukru. Do miski wsypać m±kę, wbić jajko, dodać resztę cukru i sól.
2. W garnku rozpu¶cić masło, wlać mleko, zdj±ć z ognia.
3. Drożdże dodać do m±ki, wlać mleko z tłuszczem, wyrobić ciasto, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1/2 godziny.
4. W rondelku zagotować 2 szklanki mleka, wsypać kaszę i gotować na małym ogniu 5-8 minut. Ostudzić.
5. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać twaróg, skórkę z cytryny oraz kaszę.
6. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z mas±.
7. Ciasto wyłożyć na wysmarowan± masłem i posypan± bułk± blachę, posmarować mas± serow± i na to wyłożyć wi¶nie. Piec 45 minut w 200 stopniach.
|
