|
Składniki:
- 3 szklanki mąki
- 4 żółtka
- kostka miękkiego masła lub margaryny
- szklanka cukru
- torebka cukru waniliowego
- 3 białka jajek
- 5 dag mielonych orzechów
- słoiczek dżemu truskawkowego lub innego czerwonego
Wykonanie:
1. ubij 2 białka z cukrem waniliowym na pianę
2. zmieszaj mąkę z żółtkami, masłem lub margaryną oraz cukrem.
3. dodaj ubite białka.
4. całość wyrabiaj rękami aż powstanie miękkie ciasto
5. włóż do lodówki na 30 minut.
6. lekko ubij 1 białko w głębokim talerzu
7. obok przygotuj na talerzyku mielone orzechy
8. wyjmij z lodówki i rozwałkuj ciasto. Wycinaj foremką serca - pełne na spody ciasteczek i z "dziurką" w kształcie serca (można wyciąć nożem lub znaleźć mniejszą foremkę) na góry.
9. górne części ciasteczek (te z "dziurkami") maczaj w białku i w orzechach
10. piecz obie części ciastek w nagrzanym do 250 stopni piekarniku przez ok 8 min
11. po ostudzeniu smaruj dolne części dżemem i przyciskaj górnymi
|
