|
35 dag miodu
10 dag cukru
10 dag masła
jajko
otarta skórka z cytryny
łyżka kakao
przyprawa do pierników
łyżka sody oczyszczonej
łyżka proszku do pieczenia
50 dag m±ki
20 dag obranych migdałów
25 dag cukru pudru
wi¶nie koktajlowe
ciastka cynamonowe
posiekane pistacje do dekoracji
Cukier podgrzewać z masłem i miodem, aż się rozpu¶ci.
Ostudzić, dodać jajko, skórkę cytrynow±, kakao, przyprawę do pierników, proszek do pieczenia, sodę oczyszczon±, dwie łyżki wody i m±kę.
Wyrobić gładkie jednolite ciasto, dodać do niego całe migdały.
Pozostawić 12 godzin w temperaturze pokojowej.
Następnie rozwałkować na nasmarowanej masłem i wysypanej m±k± blasze, piec 20 - 30 minut w temperaturze 175oC.
Przygotować biały lukier: cukier puder utrzeć z 4 - 5 łyżkami wody (lub soku cytrynowego).
Rónomiernie posmarować wierzch piernika.
Ciasto udekorować wisienkami koktajlowymi i małymi ciasteczkami cynamonowymi, posypać posiekanymi pistacjami.
|
