|
Produkty
30 dekagramów mąki, 1 szklanka maku, 3 łyżki miodu, 1 łyżka smażonej skórki pomarańczowej, 2 łyżki rodzynek, 1 łyżka siekanych orzechów laskowych, woda, sól.
Wykonanie
Z mąki, wody i soli zagnieść ciasto, rozwałkować, oprószyć mąką i pozostawić na 15 minut na stolnicy, pokroić na małe kwadraciki, ugotować, przelać na sitku zimną wodą, przecedzić. Mak sparzyć wrzącą wodą, zmielić trzykrotnie w maszynce do mięsa, wymieszać dokładnie z miodem, skórką pomarańczową, rodzynkami, siekanymi orzechami laskowymi i delikatnie połączyć z kluskami.
|
