|
Składniki:
1 kg schabu środkowego bez kości
Vegeta
1 łyżeczka majeranku
30 dag suszonych śliwek kalifornijskich
4 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
Umyte i osuszone mięso natrzeć Vegetą, majerankiem i odstawić na noc do lodówki. Śliwki umyć i namoczyć na 30 minut. Zagotować osoloną wodę, włożyć mięso i gotować 5 minut po czym wyjąć i osączyć. Posypać Vegetą specjalną do spaghetti. Nożem naciąć otwór wzdłuż mięsa a następnie wypełnić go śliwkami. Schab ułożyć w brytfannie, polać olejem i piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 1 godzinę pod przykryciem, polewając wytopionym sosem. Mięso pokroić w plastry, ułożyć na talerzu i polać sosem.
|
