|
Składniki
• 2 filety dorsza
• 15 dkg pieczarek
• 1 cebula
• pól papryki zielonej
• 2 pomidory
• sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek, garść rodzynek
• kostka bulionowa
• mąka, sok z cytryny
Etapy przygotowania
1. Filety sprawiam i kroję w małe kwadraty. Cebulę , pieczarki i pomidory kroję w talarki, paprykę w paski. Smaże przez chwilę dorsza obtoczonego w mące i wcześniej lekko skropionego cytryną.
2. Gdy trochę podsmażę filety, wrzucam pozostałe składniki tj. pieczarki, paprykę , pomidory i cebulę. Chwilę smaże i zalewam wodą i wrzucam pół kostki bulionowej. Przyprawiam solą, pieprzem i czosnkiem. Gdy wodą wyparowuje dodaję zioła prowansalskie i wcześniej sparzone rodzynki. Dokładnie mieszam.
|
