|
Produkty:
4 wypatroszone flądry, 25 dag wędzonego boczku, 25 dag pieczarek, 2 łyżki
margaryny, 4 czubate łyżki mąki, sok z cytryny, sól, natka pietruszki
Etapy przygotowania
1. Flądre umyć i osuszyć.Skropić sokiem z cytryny i odstawić w chłodne miejsce na 10 minut.Natrzeć solą i obtoczyć w mące.
2. Boczek pokroić w kostkę,stopić na rozgrzanej margarynie,następnie wyjąć, a na pozostałym tłuszczu usmażyć flądry-z każdej strony ok.8 minut.
3. Pieczarki umyć,obrać,pokroić w plastry i podsmażyć, dodając w trakcie smażenia boczek.
4. Rybę ułożyć na półmisku,posypać pieczarkami i boczkiem,przybrać natką pietruszki.
|
