|
Produkty:
• 1 jesiotr
• nadzienie - ser ricotta, migdały, szpinak, pieczarki, oliwa, czosnek
• marchew, brokuły
Etapy przygotowania
1. Jesiotra sprawić (ja używam soli aby pozbyć się brudzącego śluzu). Wypatrzoszyć (zostawić głowę) i posolić.
2. Szpinak podsmażyć z czosnkiem. Podsmażyć pieczarki. Wymieszać szpinak, pieczarki, ser ricotta i migdały.
3. Wypełnić jesiotra farszem i ułożyć w żaroodpornym naczyniu na pokrojonej w talarki marchewce. Można związać nitką aby jesiotr się "trzymał".
4. Przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika (180 st. C) na 20 minut. Zdjąć folię i piec następne 20 minut. Udekorowac różyczkami ze zblanszowanych brokułów. Zdjąć nitkę!
|
