|
Składniki
• 2 wędzone makrele po 250 g
• zielenina: pietruszka, szypiorek, tymianek, rozmaryn, szałwia
• 1 łyżka masła
• sczypta świeżo zmielonego białego pieprzu
• szczypta soli
• 4 małe pomidory
• 150 g gęstej śmietany
• 1 czubata łyżka chrzanu
• 1 duże jabłko
• sok z cytryny
Etapy przygotowania
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 200'C. Zieleninę umyj i osusz i posiekaj, ale niezbyt drobno.
2. 1 łyżkę pokrojonych ziół wymieszaj z masłem, solą i pieprzem.
3. Pomidory umyj, wytrzyj i natnij od spodu możliwie głeboko na krzyż. W nacięcia włóż ziołowe masełko.
4. Makrele ułóż na dużym kawałku folii aluminiowej i posyp je pozostałą zieleniną. Pomidory ułóż obok makreli. Zawiń je z wybami luźno w folię i włóż do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.
5. Gęstą śmietanę wymieszaj z chrzanem, sokiem cytrynowym i startymi na tarce jabłkami.
|
