|
Składniki
• 300 gram Pnagi (ryba atlantydzka)
• 250 ml mleka
• biala czesc pora
• koperek
• 2 żóltka
• lyzka masla
• sól,pieprz
Etapy przygotowania
1. pange umyj i osusz papierowym recznikiem.Wloz do radla zalej mlekiem,mleko musi sie zagotowac,pozniej zmniejsz ogien i dus rybe w mleku przez 8-10 minut
2. biala czesc pora posiekaj bardzo drobno w piorka ,podsmaz na masle-nie rumieniac.Wyjmij pange z mleka .Zoltka lekko ubij,polacz mleko z porem lekko zagotuj,dodaj zoltka ciagle mieszajac -az sos zgestnieje.
3. Do sosu dodaj posiekany koperek ,sol i pieprz.Przeloz rybe na talerz polej sosem .Podawaj z ryzem gotowanym na sypko .
|
