|
Składniki
• 50 dag filetów z okonia morskiego lub innej ryby morskiej
• opakowanie wiórków kokosowych
• opakowanie migdałów w płatkach
• sok z cytryny
• biały pieprz, sól
• łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
• m±ka pszenna to obtaczania filetów
• łyżka stołowa bułki tartej
• olej lub oliwa do smażenia
• 2 jaja
• 2 łyżki ¶mietany 18%
Etapy przygotowania
1. Z filetów wyjmuję starannie pincetk± wszystkie o¶ci. Filety skrapiam obficie sokiem z cytryny, solę i pieprzę.
2. Jaja wbijam do miseczki, dodaję ¶mietanę i paprykę.Trzeba to starannie rozm±cić miotełk± albo mikserem.
3. Trzeba teraz wymieszać z sob± starannie bułkę tarta, wiórki kokosowe i płatki migdałów.
4. Ryby obtaczamy w m±ce, następnie w rozm±conym jajku a na końcu w panierce sypkiej. Smażymy na złoty kolor z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju b±dĽ oliwie z oliwek. Ja na wierzch rybki daję jeszcze odrobinę beszamelu.
|
