Przepisy Kulinarne » Kategorie » Ryby » Pstrąg »
Kategorie
Ciasta->
Dania na specjalne okazje
Dania z grzybami->
Dania z makaronem->
Dania z ryżem->
Desery->
Dodatki do dań->
Grill->
Inne->
Jajka i sery->
Kotlety i krokiety->
Kuchnia dla dzieci->
Kuchnia regionalna->
Kuchnie świata->
Naleśniki i omlety->
Napoje->
Pasztety i pasty->
Pierogi i knedle->
Potrawy dietetyczne->
Potrawy mięsne->
Przepisy dla oszczędnych
Przepisy na Boże Narodzenie->
Przepisy na Sylwestra i Karnawał
Przepisy na Wielkanoc
Przetwory->
Przystawki/ przekąski->
Ryby->
  Dorada
  Dorsz
  Inne
  Owoce morza
  Panga
  Pstrąg
  Sola
  Szczupak
  Łosoś
Sałatki i surówki->
Szkoła gotowania
Słowniczek pojęć kulinarnych
Uczta we Dwoje
Wiosenne menu
Zupy->

Pstrąg z nadzieniem piernikowym

Składniki

•  Pstrąg filet - 10 filetów (1 porcja 2 filety ok. 200g)
  
•  Piernik o małej zawartości cukru - 200g
  
•  Szczypiorek - 1 pęczek
  
•  Limonka - 1szt
  
•  Sól morska, pieprz biały, masło
  
•  Cebula - 80g
  
•  Jałowiec ziarna - 25szt
  
•  Wino białe wytrawne - 300g
  
•  Masło klarowne - 50g
  
•  Ocet balsamiczny - 30g
  
•  Sól, pieprz biały
  
•  Cukier trzcinowy
  
•  Masło - 70g
  
•  Śmietana 30% - 300g
  

Etapy przygotowania

1.  Przygotowanie: Pstrąga filet rozciąć w "książkę", ułożyć wzdłuż (rozciętego pstraga) piernik oraz szczypiorek, doprawić solą oraz pieprzem, skopić sokiem z limonki. Przykryć drugim filetem, również rozciętym i doprawionym jak poprzedni. Wstawić do lodówki na 20 minut. Gotowego pstrąga przekroić pod skosem na trzy kawałki. Usmażyć na maśle. Do smażenia używamy klarownego masła
    
2.  SOS: Cebulę pokroić w drobną kostkę podsmażyć na maśle, dodać sól, pieprz, cukier oraz tłuczony jałowiec. Zalać octem balsamicznym i winem - odparować. Następnie dodać smak "spod" smażonego pstrąga, zalać śmietaną. Przed podaniem dodać świeżego masła.



kuchnia



detoksykacjafinanzenpłytki ceramicznepluszakiLyricsprezenty dla mężczyznkrzesła
katalog firmDarmowe mp3 do pobraniamp3źyczenianartyDonelanPoźyczki hipotecznepraca Suwałki
przyslij do Nas swój ulubiony przepis kulinarny web stats stat24.compierogi chicago