|
Składniki
60 dag kapusty,
pęczek włoszczyzny,
cebula,
4 ¶rednie ziemniaki,
20 dag kiełbasy zwyczajnej,
2 łyżki tłuszczu,
2 łyżki m±ki,
3-4 pomidory,
li¶ć laurowy,
ziele angielskie.
Wykonanie
Ugotować wywar z włoszczyzny. Wyj±ć warzywa. Do wywaru włożyć kiełbasę oraz poszatkowan± kapustę, cebulę, a po 15 minutach pokrojone w kostkę ziemniaki oraz przyprawy. Pomidory oddzielnie udusić i przetrzeć przez sito. Przecier dodać do kapu¶niaku.
Można też wrzucić do zupy ćwiartki pomidorów, (¶wieżych lub mrożonych) uprzednio sparzonych i obranych ze skórki. Sporz±dzić zasmażkę z tłuszczu i m±ki, podprawić zupę. Kiełbasę pokroić na drobne kawałki, dodać do zupy.
|
