|
Składniki
0.5 kg mąki
kostka margaryny (25 dag)
2 jajka
250 ml gęstej śmietany 12%
cukier rafinowany (na wierzch)
Przygotowanie
Mąkę, zimną margarynę, 1 jajko i śmietanę (też z lodówki) posiekać szybko na stolnicy, krótko zagnieść do połączenia składników. Zapakować w foliowy woreczek i schować na noc do lodówki.
Foremki do rurek natłuścić. Ciasto cienko rozwałkować, przy czym składać je kilka razy na pół (to wspomaga efekt ciasta francuskiego). Wykrawać paski szer. 3cm. długości 30-40cm.
Owinąć foremki zaczynając od cienszego końca. Drugie jajko rozbełtać i smarować rurki z jednej strony, potem maczać w cukrze rafinowanym.
Piec w temp. 180-200°C, przez ok. 15 min. Od razu zdejmować z blachy i z foremek.
Napełniać bitą śmietaną lub kremem, owocami itp.
|
