|
Składniki:
10 dkg wędzonego łososia
ser żółty tarty
1 ząbek czosnku drobno posiekany
1 bakłażan pokrojony w plastry
4 łyżki oliwy
4 łyżki mąki
1 jajko
½ szklanki mleka
bułka tarta
olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Łososia rozgnieść widelcem, dodać ser, przyprawić pieprzem, dokładnie wymieszać. Plastry bakłażana skropić oliwą i usmażyć na patelni co trwa 2,3 minuty. Wystudzić. Bułki rozkroić na połowę, rozłożyć na jednaj pastę z łososia i bakłażana. Bułkę złożyć, panierować w mące, jajku i tartej bułce. Smażyć na oleju aż będą rumiane, obsączyć z nadmiaru tłuszczu i podawać.
|
