|
1 kg ziemniaków
30 dag mąki
1 jajko
4 cebule
sól, pieprz
2 łyżeczki musztardy
8 łyżeczek masła
40 dag czerwonej kapusty
4 kotlety schabowe
8 gał?zek tymianku Ziemniaki obrać, gotować 20 min. w osolonej wodzie, odcedzić, zagnieść. 1 cebulę posiekać, zeszklić na łyżeczce masła, przełożyć do ziemniaków. Dodać m?kę i jajko, wyrobić. Przyprawić solą i pieprzem. Uformować okr?głe kluski, gotować ok. 15 min. w osolonej wodzie. Odcedzić. Pozostałe cebule pokroić na cz?stki, dusić 3 min. na łyżeczce masła. Dodać poszatkowaną kapustę, dusić 5 min. Mięso pokroić w kostkę, usmażyć na pozostałym maśle. Podlać 50 min. wody. Przyprawić musztard?, solą i pieprzem. Dodać tymianek. Na talerze położyć kluski, kapustę, schab z sosem.
|
