|
Składniki:
250 g bryndzy,
250 g masla,
2 lyzki drobno pokrojonego szczypiorku,
2 lyzki drobno pokrojonej zielonej pietruszki,
2 lyzki drobno pokrojonego koperku,
1 lyzeczka slodkiej mielonej papryki,
1 lyzeczka mielonego kminku,
sol,
kilka marynowanych cebulek,
1 marynowana papryka,
po kilka oliwek i rzodkiewek.
Wykonanie:
1. Bryndze przetrzec przez sito, utrzec z maslem na jednolita, gladka mase. Maslo mozna nieco ogrzac, by sie latwiej ucieralo.
2. Przygotowana mase wymieszac z ziolami, doprawic papryka, kminkiem, sola.
3. Przygotowana bryndze ulozyc na desce lub polmisku. Przybrac marynowanymi cebulkami, marynowana papryka, oliwkami i rzodkiewkami.
4. Podawac z chlebem pelnoziarnistym lub pumperniklem, a do tego zimne jasne piwo. Zamiast bryndzy mozna uzyc innego miekkiego sera koziego lub owczego.
|
