|
Składniki:
ciasto:
- po szklance mleka i wody
- jajo
- półtorej łyżeczki oleju
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- sól
nadzienie:
- 60 dag białego chudego sera
- 2 dojrzałe świeże brzoskwinie (lub 8 połówek z kompotu)
- 2 łyżki rodzynek
- 1,5 kubeczka kremu jogurtowego
- lub jogurtu naturalnego (22,5 dag)
Wykonanie:
Patelnię do smażenia naleśników posmaruj olejem (pół łyżeczki), najlepiej pędzelkiem. Składniki ciasta naleśnikowego dokładnie wymieszaj i ubij w mikserze, aż uzyskasz konsystencję śmietany.
Ser rozgnieć widelcem, wymieszaj z częścią jogurtu i rodzynkami oraz dodaj pokrojone w kostkę brzoskwinie. Smaż naleśniki, a każdy płat pokrywaj nadzieniem i składaj dwa razy na pół. Przed podaniem polej pozostałym jogurtem.
|
