|
Składniki:
400ml kremowki 38%,
4 jaja,
1 szkl. cukru,
cukier waniliowy,
2 lyzki kakao,
10 dkg truskawek, malin, brzoskwiń lub jagód,
ewentualnie balkalie ( garśc orzechow, garśc rodzynek, migdalów),
1/4 tabliczki czekolady gorzkiej
Wykonanie:
Bialka z odrobiną soli ubić na sztywną pianę i odstawic, osobno ubic żółtka z cukrem i wanilią na puszystą masę ( najlepiej ubijac na parze)- połączyc z białkami, ososbno ubic kremówke na masę odchodzącą od naczynia- teraz do śmietany dodawac masę żółtkowo-bialkową.
Podzielic na porcje: do porcji waniliowej mozna dodac bakalie - wymieszac i przełożyc do naczynia, następnie do innej częsci masy dodac można kakao i startą na tarce o dużych oczkach prosto z zamrażalnika wyciągniętą czekoladę- przelózyc do naczynia, do innej porcji dodac zmiksowane dowolnie wybrane owoce- przelozyc do naczynia.
Można lody przełożyc do 1 pojemnika warstwowo, lub do wielu pojemnikow tworząc odrębne smaki. Zamrażac 8-10godzin. Po przełożeniu do pucharko udekorowac wg uznania.
|
