|
Składniki
6 jajek,
10 dag cukru,
1 opakowanie owoców kandyzowanych,
10 dag m±ki,
50 g m±ki ziemniaczanej,
szczypta proszku do pieczenia,
20 dag konfitury morelowej,
500 ml lodów,
1 łyżeczka cynamonu,
60 dag moreli (z puszki),
250 ml sosu waniliowego (opcjonalnie)
wiórki czekoladowe,
siekane pistacje.
Wykonanie
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z 3 łyżkami ciepłej wody, następnie małymi porcjami dodawać cukier i cało¶ć ubić na puszysta masę. Owoce kandyzowane wymieszać z m±k±, m±k± ziemniaczan± i proszkiem do pieczenia.
Białka ubić na sztywno. Do masy żółtkowej dodawać na zmianę pianę z białek i m±kę z owocami. Wymieszać na jednolite ciasto. Rozgrzać gofrownicę i upiec gofry. Połowę gofrów posmarować podgrzan± i przetart± konfitur± morelow±. Lody (na przykład waniliowe) lekko rozmrozić, wymieszać z cynamonem i nałożyć na gofry.
Przykryć pozostałymi goframi. Gofry z nadzieniem schłodzić w zamrażalniku. Każd± porcję udekorować morelami, wiórkami czekoladowymi i siekanymi pistacjami.
|
