|
Składniki
• 100 g białej fasoli
• 1/2 grubo siekanej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 straka czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• szklanka bulionu drobiowego
• 2 łyżki siekanego majeranku
• 1 łyżka siekanej natki pietruszki
• sól, świezo mielony pieprz
• 2 kromki białego chleba
• 1 łyżka masła
Etapy przygotowania
1. Fasolę namoczyć na 12 h, odcedzić i zalać świeżą wodą. Dodać cebulę, czosnek, paprykę i oliwę. Gotować aż fasola będzie miękka.
2. Zupę przetrzeć przez sito (lub zmiksować). Dodac rosół i zioła. Gotować jeszcze przez 1/2 h. Doprawić do smaku.
3. Chleb pokroić w kostkę i zrumienić na maśle. Podawac z zupą.
|
