|
Składniki
• 3 bakłażany
• 1 ząbek czosnku
• tarta bułka
• 2 cebule
• natka pietruszki, szczypta mielonego imbiru
• 2 łyżki masła, sól, pieprz
Etapy przygotowania
1. Naczynie do zapiekania nacieramy czosnkiem. Bakłażany obieramy, kroimy w podłużne paski, solimy i odsączamy po 20 min z wytworzonego płynu.
2. Tartą bułkę mieszamy z cebulą pokrojoną w drobną kostkę, posiekaną natką pietruszki, solą pieprzem i imbirem. Układamy bakłażany warstwami (1 warstwa to tarta bułka). Skrapiamy całość roztopionym masłem i zapiekamy 45 minut w piekarniku.
|
