|
Składniki:
- 3/4 kg agrestu
Ciasto:
- 250 g masła
- 250 g cukru (ok. 1 szklanki)
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- starta skórka z 1 cytryny
- 4 jajka
- 100 ml mleka (niepełna szklanka)
- 300 g m±ki pszennej albo 200 g m±ki pszennej i 100 g ziemniaczanej (w sumie 2 i 1/3 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Kruszonka:
- 100 g m±ki (2/3 szklanki)
- 100 g cukru (1/3 szklanki)
- 75 g masła
Sposób przyrz±dzania:
Ł±czymy składniki kruszonki i wyrabiamy ciasto, które owijamy w folię i wstawiamyna 30 minut do lodówki. Masło ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i start± skórk± cytryny.
Wbijamy jajka, stopniowo wlewamy mleko. Dodajemy proszek do pieczenia i przesian± m±kę, ci±gle mieszamy. Ciasto wylewamy na natłuszczon± blachę i układamy na nim agrest.
Posypujemy start± na grubej tarce kruszonk±. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 st. piekarnika na około 35 minut.
Doskonałe jest również z jagodami albo z mieszank± różnych owoców, np. z jagodami, agrestem i malinami.
|
