|
5 porcji
5 jajek
1 cebula
1 cm imbiru
1 z±bek czosnku
3 ³y¿ki oleju
1 ³y¿ka kolendry
1 ³y¿ka chili
2 ³y¿eczki kurkumy
1/4 ³y¿eczki kminku
2 ³y¿ki wody
4 ³y¿ki soku cytrynowego
2 ¶wie¿e papryczki chili
1 pomidor
sól Jajka ugotowaæ na twardo. Obraæ, ponacinaæ ze wszstkich stron. Cebulê pokroiæ w plasterki, imbir na wiórki, czosnek przepu?ciæ przez praskê. Papryczki ponacinaæ z obu stron. Pomidor pokroiæ na æwiartki. Rozgrzaæ olej, podms¿y w nim cebulê, czosnek i imbir. Kolendrê, chili w proszku, kminek i kurkumê wymieszaæ z wod?. Prze³o¿yæ do garnka, dodaæ sól, sma¿yæ chwilê. Dodaæ sok cytrynowy, dusiæ jeszcze 10 min. Jajka prze³o¿yæ do garnka,dobrze wymieszaæ. Dodaæ pwpryczki i pomidor. Dusiæ 15 min., a¿ jajka przesi?kn± przyprawami.
|
