|
Składniki:
- 1 kg (5 szklanek) mąki
- 5 dag drożdży
- 13 dag (1/2 szklanki) cukru
- 2 szklanki mleka
- 3/4 łyżki oleju
- 8 kopiastych łyżek gęstego przecieru z dyni (1 łyżka przecieru zastępuje 1 jajo
- im więcej dyni
- tym bardziej żółte ciasto
- ale nie przekraczać 8 łyżek)
- szczypta soli
- tłuszcz do formy
Sposób przyrządzania:
Sporządzić rozczyn z drożdży, łyżki mąki, łyżki cukru, 2-3 łyżek mleka. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Do przesianej mąki dodać: rozczyn, sól, cukier, dynię, mleko. Ciasto wyrobić. Gdy pojawią się pęcherzyki, dodać ciepły tłuszcz i wyrabiać, aż ciasto zacznie odstawać od ręki.
Pozostawić do wyrośnięcia. wyrośnięte nałożyć do foremek wysmarowanych tłuszczem. Ponownie zostawić do wyrośnięcia. Piec ok. 60 min w średnio gorącym piekarniku.
|
