|
Składniki:
- 1 litr mleka
- 1/4 łyżeczkisproszkowanego szafranu
- 10 niesolonych orzeszków pistacjowych
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3 łyżki miodu
Sposób przyrządzania:
Orzeszki pistacjowe obierz i zmiel w młynku do kawy lub utłucz w moździerzu na proszek.
Jeżeli nie uda ci się kupić niesolonych orzeszków, możesz użyć solonych - po obraniu dokładnie opłucz je pod ciepłą wodą, a przed zmieleniem dokładnie wysusz.
W garnku o grubym dnie zagotuj mleko z dodatkiem szafranu, cynamonu i połowy proszku pistacjowego.
Po podniesieniu się mleka zamieszaj je, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 5 minut. Zdejmij garnek z ognia, dodaj do mleka miód.
Rozlej do kubków. Mleko w każdym kubku posyp resztą mielonych pistacji.
|
