|
Składniki
kapusta kiszona 2 kg
masło 1 kostka na 1 kg kapusty
grzyby [nie pieczarki]
Wykonanie
Kapustę płuczemy jeśli bardzo kwaśna i gotujemy. Jak gotowa to odlewamy i dalej w małej ilosci wody gotujemy sobie dodając od razu masełko.
3 dnia dodajemy ugotowane i zmielone na dość grubych oczkach grzybki, mieszamy i gotujemy jeszcze dwa dni.
Mieszamy. Kapustka powinna byc 5 go dnia ciemnobrązowa i lekko szklista.
|
