|
Składniki:
- 25 dag mąki pszennej
- 17.5 dag masła
- 15 dag cukru
- 20 dag zmielonych migdałów
- 1 jajko
- 1 g drożdży w proszku
- 1 aromat waniliowy
- skórka otarta z 2 cytryn
- 10 dag płatków ciemnej czekolady
- 15 dag wyłuskanych orzechów laskowych do dekoracji
Sposób przyrządzania:
Lubiane w Wiecznym Mieście, choć pochodzą z Trentino na północy. Szerokim nożem posiekaj masło z mąką. Gdy powstanie kaszka, dodaj pozostałe składniki (oprócz orzechów laskowych), dokładnie wyrób.
Z powstałego ciasta formuj nieduże kulki, każdą lekko spłaszczaj, pośrodku wtykaj po jednym orzeszku laskowym.
Gotowe ciasteczka ułóż na blasze wyścielonej pergaminem, piecz około 10 minut w temp. 200°C
|
