|
800 g szynki wieprzowej
1 l wody
1/2 l wytrawnego białego wina
1 cebula
3 ziarna ziela angielskiego
4 owoce jałowca
4 ziarna białego pieprzu
4 ostre papryczki
1 li?ć laurowy
włoszczyzna Zagotować wodę, wino, przyprawy, pokrojoną cebulę i włoszczyznę. Włożyć mięso i gotować na średnim ogniu pod przykryciem 1h. Mięso wyjąć, pokroić w plastry, podawać z ugotowanymi szparagami i sosem holenderskim.
|
