|
Składniki:
2 średnie pstrągi
1 cytryna
2 łyżki masła
sól
pieprz
słodka papryka
tymianek
3 nieduże cebule
2 strąki ostrej papryki
2 łyżki ziaren słonecznika
olej
Sposób przygotowania:
Rybę sprawić, opłukać, dokładnie osuszyć. Skropić od wewnątrz i na zewnątrz sokiem z cytryny, odstawić na kilka minut natrzeć solą, pieprzem, papryką i tymiankiem, pozostawić na 30 minut w chłodnym miejscu ułożyć na folii aluminiowej, na wierzchu położyć płatki masła, dokładnie zawinąć.
Piec ok. 20 minut w temperaturze 200°C cebule obrać z łupin, pokroić w cienkie krążki, poddusić na oleju pod koniec duszenia dodać pokrojoną papryczkę, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać cebulę ułożyć na półmisku, na niej rybę, całość posypać ziarnami słonecznika.
|
