|
Składniki:
Paluszki:
1 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
1 mały słoik papryki pepperoni
3 ząbki utartego czosnku
olej do smażenia
Sos:
250 g naturalnego serka
50 g majonezu
50 ml naturalnego jogurtu
2 ząbki utartego czosnku
1 świeży, starty ogórek bez pestek
1 łyżka siekanej cebuli
½ łyżki musztardy
sól, pieprz
Przyprawy:
sól, pieprz, papryka, pieprz grubo mielony
Sposób wykonania:
Mięso starannie wyrobić, przyprawić, dodać czosnek i odrobinę zalewy z pepperoni. Z mięsa uformować paluszki o długości ok. 7 cm i średnicy 2 cm.
Tak przygotowane mięso smażyć na oleju z każdej strony dobrze wysmażając. Po wystudzeniu obsypać grubo mielonym pieprzem i ułożyć na półmisku z papryczkami pepperoni. Osobno podać sos.
Sos: wszystkie składniki wymieszać i odstawić na godzinę.
|
