|
Składniki:
- 1 kg kiszonej kapusty
- 2 pokrojone w talarki cebule
- 2 liście laurowe
- 20 dag suszonych śliwek kalifornijskich bez pestek
- kilka ziaren ziela angielskiego
- cukier i sól
Sposób przyrządzania:
Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, przepłucz ją na sitku i osącz. Żeby złagodzić smak potrawy, możesz również użyć kapusty słodkiej i kwaszonej (na przykład w proporcji 1/3 do 2/3 albo nawet pół na pół).
Świeżą kapustę poszatkuj przed gotowaniem. Wszystkie składniki wrzuć do dużego rondla, dolej szklankę wody i duś pod przykryciem, aż kapusta będzie miękka. Od czasu do czasu ją mieszaj, w razie potrzeby, dolej wody.
Dopraw solą i cukrem.
|
