|
Składniki:
2,5 szklanki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
20 dag masła
szklanka cukru
1-2 jajka
laska wanilii
łyżeczka cynamonu
po ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonych goździków, sproszkowanego imbiru
5 dag zmielonych migdałów
5 dag płatków migdałowych
Przygotowanie:
Wymieszać mąkę, przyprawy korzenne i mielone migdały, proszek do pieczenia i sól. Masło i cukier ucierać mikserem na najwyższych obrotach 3 min, po czym dodać jajko, startą na tarce wanilię, a następnie sypkie składniki.
Wyrobić gładkie ciasto. Z ciasta uformować wałek o średnicy 5 cm lub rozwałkować je na placek o grubości 5 mm. Owinąć folią i wstawić do lodówki na 2-4 godz. Z wałka odkrawać krążki nie grubsze niż 5 mm.
Udekorować ciasteczka płatkami migdałowymi i piec 10-15 min w temp. 200°C. Po upieczeniu można ewentualnie ozdobić je nitkami stopionej czekolady.
|
