|
Składniki :
15 dag kapeluszy borowików, kotlarzy lub maślaków,
2 szklanki mleka,
3 łyżki mąki,
2 jajka,
3 tyżki tartej bułki,
1/2 szklanki oleju rzepakowego,
sól,
pieprz.
Wykonanie :
Grzyby przemyć pod bieżącą wodą i namoczyć na noc w mleku, odsączyć, ugotować w lekko osolonej wodzie, ponownie odsączyć. Odcedzone grzyby panierować w mące, jajkach i tartej bułce, posolić, posypać pieprzem i smażyć z obu stron w głębokim wrzącym oleju.
|
