|
ciasto:
40 dag mąki
jajko
farsz:
20 dag twarogu
10 dag bryndzy
80 dag ugotowanych ziemniaków
cebula
łyżka masła
sól, pieprz Ziemniaki zmielić, wymieszać z twarogiem, bryndz? i zeszkloną na maśle cebul? oraz przyprawami. Z mąki, jajka i ponad szkl. wody zagnieść ciasto - dość ?cisłe, ale elastyczne. Rozwałkować na wysypanej m?ką stolnicy i wykroić spore krążki. Nakładać farsz, zlepić brzegi ciasta. Ugotować w osolonym wrz?tku, odcedzić.
|
