|
ciasto:
40 dag mąki
jajko
farsz:
20 dag twarogu
20 dag ugotowanej na sypko kaszy gryczanej
łyżka masła
cebula
sól, pieprz Zeszkloną na maśle, drobno pokrojoną cebulę utrzeć z twarogiem, wymieszać z kasz?, przyprawami. Z mąki, jajka i niecałej szkl. wody zagnieść ciasto - dość ?cisłe, ale elastyczne. Rozwałkować na wysypanej m?ką stolnicy i wykroić spore krążki. Nakładać farsz, zlepić brzegi ciasta. Ugotować w osolonym wrz?tku, odcedzić.
|
