|
Składniki
- 1/2 litra wódki dobrego gatunku
- około 1/2 szklanki ziaren kawy
- 3 łyżki miodu
- 2 /3 szklanki mocnego naparu z kawy mielonej (3 czubate łyżeczki)
Sposób wykonania
Do dużego, najlepiej litrowego słoika sypiemy ziarna kawy. Zalewamy ziarna wódką.
Z trzech łyżeczek kawy i wody zaparzamy mocny napar. Odcedzamy dokładnie fusy.
Do jeszcze ciepłego naparu wlewamy miód i mieszamy do rozpuszczenia.
Następnie lekko przestudzony napar z miodem wlewamy do słoika z ziarnami i wódką i zkręcamy.
Całość odstawiamy w ciemne miejsce na około 3 tygodnie. Staramy sie nie zapominać żeby chociaż raz dziennie potrząsać słojem.
Po 3 tygodniach przelewamy alkohol przez bardzo gęstą gaze lub najlepiej filtr do zaparzania kawy w ekspresie.
Likier mozna podawać w słabszej wersji dorobiony mlekiem. Zależnie od gustu możemy uzyć mleka zwykłego bądź skondensowanego.
|
