|
Składniki
Ciasto:
250 g masła
250 g cukru
1 op. cukru waniliowego
6 jaj
500 g m±ki
1 op. proszku do pieczenia
125 ml mleka
sok z 1 limonetki
po 60 g posiekanej kandyzowanej skórki z cytryny i pomarańczy
Lukier:
200 g cukru pudru
sok z cytryny
Poza tym:
cieniutkie gwiazdki z kruchego ciasta
masło i tarta bulka do formy
cukier puder
Przygotowanie:
Masło utrzeć na puszyst± masę. Dodać cukier i cukier waniliowy, utrzeć na krem. Kolejno dodawać jaja i ucierać, aż cukier się rozpu¶ci.
M±kę wymieszać z proszkiem do pieczenia, odrobin± m±ki posypać ciasto i wymieszać. Następnie dodać 4 łyżki mleka i trochę m±ki, wymieszać. Czynno¶ć powtarzać, aż zostanie użyta cała m±ka i mleko i powstanie gładkie ciasto.
Do ciasta dodać sok z limonetki i kandyzowan± skórkę z cytryny i pomarańczy, wymieszać. Piekarnik rozgrzać do 175°C. Formę z kominkiem posmarować masłem i oprószyć tart± bułk±.
Ciasto przełożyć do formy, wyrównać wierzch. Babkę piec ok. 50 minut, wystudzić i wyj±ć z formy.
Cukier puder utrzeć z sokiem cytrynowym. Babkę polać lukrem, ozdobić gwiazdkami z kruchego ciasta, odstawić, by lukier zastygł.
Babkę posypać cukrem pudrem.
|
