|
Składniki
80 dkg filetów,
2 szkl. gęstej śmietany,
łyżka utartego chrzanu,
półtorej łyżki miodu,
ćwierć łyżeczki mielonych goździków,
sok i skórka otarta z cytryny,
1 łyżka masła,
2 łyżki posiekanego koperku,
sól.
Wykonanie:
Umyte i osuszone filety lekko skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą, przykryć, wstawić na godzinę do lodówki.
Żaroodporny półmisek wysmarować masłem, ułożyć pokrojoną na porcje rybę. Śmietanę dokładnie wymieszać z miodem, pozostałym sokiem i skórką z cytryny, mielonymi goździkami i utartym chrzanem.
Polać rybę, przykryć folią, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 40 min., pod koniec pieczenia odkryć.
Posypać posiekanym koperkiem i podawać, najlepiej z makaronem lub ryżem na sypko.
|
