|
Krzew iglasty, o krótkich szydłowatych liściach i czarnych owocach - jagodach.
Występuje powszechnie w Europie zarówno w miejscach otwartych, jak i w lasach, nie rośnie tylko na terenach stepowych oraz gruntach podmokłych.
Uprawa jałowca jest zbyteczna ze względu na powszechność jego występowania.
Głównymi jego dostawcami są: południowa Francja, Węgry i Włochy, produkujące najlepszy towar.
Nibyjagody jałowca są znane powszechnie jako przyprawa do sosów, przy czym po utłuczeniu są wydajniejsze w smaku.
Używa się ich szeroko przy kiszeniu kapusty i produkcji octu ziołowego.
Jałowiec działa pobudzająco na wydzielanie żółci i ma właściwości moczopędne.
|
