|
W użyciu jest całe ziele o przyjemnym zapachu aromatyczno-korzennym i gorzkawym smaku. Nadaje właściwy aromat daniom z roślin strączkowych.
Stosuje się suszony majeranek, dokładnie pokruszony, starty, świeże listki w całości lub drobno posiekane służą jako przyprawa do przyrządzania sałat i lekkich sosów.
Majeranek pomaga w trawieniu, zwiększa wydzielanie soków żołądkowych, dlatego też polecany jest do wszystkich potraw ciężko strawnych.
Obecnie w lecznictwie ma małe znaczenie, wchodzi w skład mieszanek, stosowanych przede wszystkim przy chorobach dróg oddechowych, zwłaszcza u dzieci, a także przy niedomaganiach przewodu pokarmowego.
|
