|
Owoce drzewa Pimenta dioica czasem nazywane pieprzem wonnym.
Drzewo to wywodzi się z Ameryki Południowej, a przyprawą są owoce zebrane w stanie niedojrzałym i ususzone.
Smak ziela angielskiego jest ostry, prawie tak jak czarnego pieprzu, ma jednak o wiele silniejszą woń o odcieniu korzennym.
Używane przede wszystkim do zup i potraw z jarzyn.
|
